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興味深く拝見しました。肉にペアリングする為に日本酒をワインに寄せるのはベクトルが違う気がする。酸味ばかりクローズアップしているが、元々酸味が強い日本酒は多々存在するし、菩提酛等、古式の醸造方法は強酸に仕上がる。願わくば酵母と貯蔵方式などで工夫して、日本酒らしさで勝負して欲しい。
日本酒が肉料理に合わないなんて知らなかった。古酒なんかはステーキとかベーコンを使った料理とかにすごく合うけどねぇ。別にワイン樽貯蔵を否定するわけじゃないけどね。（それはそれで素晴らしいアイデアだと思う）
日本酒飲みたくなってきた・・・🤤
たしかに肉に合う日本酒はイメージし辛いからな。
正直国内消費はもう見込めないでしょ。酒の消費が落ちてる中で他の発泡酒やビールを食わなきゃいかんからな、厳しいでしょ。それよか海外向けにバンバン出していった方がまだ市場がある。
地元の肉を使った料理を作るコックに試飲させないと意味がないような
風の森はホンマに美味い
酒飲めなくてごめん
辛口や超辛口、淡麗辛口とかそんなモンばっかり宣伝するからだろ。飲みにくいし美味くないんだよ。日本酒は甘口の方が口当たりが良くて美味しいのにな。本当に見る目の無い連中多すぎて呆れる。
ここで白衣を着る意味はなんやろか？
アルコールより煙草なんだわ。
何でも「離れ」をつけるのはやめませんか？
酒飲んで何になるの？酔いたいから呑むだけでしょ？酔っ払いは嫌いだね。迷惑かけるし。
リソースをもうちょっと実用的なことにさこうぜ、薬とか生体医療とかさ
興味深く拝見しました。肉にペアリングする為に日本酒をワインに寄せるのはベクトルが違う気がする。酸味ばかりクローズアップしているが、元々酸味が強い日本酒は多々存在するし、菩提酛等、古式の醸造方法は強酸に仕上がる。願わくば酵母と貯蔵方式などで工夫して、日本酒らしさで勝負して欲しい。
日本酒が肉料理に合わないなんて知らなかった。
古酒なんかはステーキとかベーコンを使った料理とかにすごく合うけどねぇ。
別にワイン樽貯蔵を否定するわけじゃないけどね。（それはそれで素晴らしいアイデアだと思う）
日本酒飲みたくなってきた・・・🤤
たしかに肉に合う日本酒はイメージし辛いからな。
正直国内消費はもう見込めないでしょ。酒の消費が落ちてる中で他の発泡酒やビールを食わなきゃいかんからな、厳しいでしょ。
それよか海外向けにバンバン出していった方がまだ市場がある。
地元の肉を使った料理を作るコックに試飲させないと意味がないような
風の森はホンマに美味い
酒飲めなくてごめん
辛口や超辛口、淡麗辛口とかそんなモンばっかり宣伝するからだろ。飲みにくいし美味くないんだよ。日本酒は甘口の方が口当たりが良くて美味しいのにな。本当に見る目の無い連中多すぎて呆れる。
ここで白衣を着る意味はなんやろか？
アルコールより煙草なんだわ。
何でも「離れ」をつけるのはやめませんか？
酒飲んで何になるの？
酔いたいから呑むだけでしょ？
酔っ払いは嫌いだね。迷惑かけるし。
リソースをもうちょっと実用的なことにさこうぜ、薬とか生体医療とかさ